炸过的芋头能放多久不坏
炸过的芋头在适当的保存条件下可以存放一段时间。以下是一些具体的保存建议：
通风保存：
将炸过的芋头切成块状，放入油锅炸至表面金黄，取出后去掉多余的油，然后降温，存入通风干燥的地方。这样可以保存三到五天不变质，但期间芋头容易变软，建议尽快食用。
高温保存：
如果外部环境温度降到零度左右，需要将炸过的芋头放在温度较高的地方，以避免变质和腐烂。
冰箱保存：
炸过的芋头可以放入冰箱保存，但需要取出后降温，待其化开后食用。这样可以保存较长时间，但建议在一个月内吃完，因为长时间放置会导致淀粉减少，芋头变硬，品质变差。
综合以上建议，炸过的芋头在通风干燥且温度较高的情况下可以保存三到五天，放入冰箱后可以保存一个月左右。为了保持最佳口感和营养价值，建议尽快食用。