粘稠猪肝汤
粘稠猪肝汤是一道营养丰富且美味的汤品，以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
猪肝：适量
猪血：适量
肥肉：少许
小葱：少许
白糖：少许
盐：适量
生抽：适量
红薯粉：适量
枸杞：少许
鸡精：少许
白胡椒粉：少许
淀粉：适量
料酒：适量
姜丝：适量
菠菜：适量
香菜：少许
黄酒：适量
葱末或葱段：适量
制作步骤：
猪肝预处理
猪肝洗净沥干水分，切成薄片。
切后的猪肝用生粉抓一抓再洗一遍，沥干水分。
在猪肝上依次加入适量盐、少许鸡精、白胡椒粉以及一勺淀粉，然后用手抓拌均匀，腌制5分钟。
煮汤
锅中加入一碗清水，放入适量猪油和姜丝，大火煮开。猪油能为猪肝汤增添浓郁的香味，姜丝则有助于去腥提味。
水开后，放入腌制好的猪肝，轻轻搅拌一下，让猪肝均匀受热，煮2分钟左右。此时猪肝基本熟透且保持鲜嫩。