冬瓜大肠汤做法

冬瓜大肠汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是几种不同的冬瓜大肠汤做法：

做法一

食材：

猪大肠 300g

冬瓜 250g

食用油 少许

葱花 少许

盐 少许

味精 2g

步骤：

1. 猪大肠清洗干净后切成小段放入盘中备用。

2. 冬瓜去皮去瓤后清洗，切成小冬瓜块备用。

3. 锅内倒入适量油，放入葱花炒香，放入大肠和冬瓜块翻炒后加入适量水大火烧开转中火炖10分钟，撒入盐、味精调味即可出锅。

做法二

食材：

冬瓜 500g

肥肠 200g

竹荪 适量

胡萝卜 适量

香菇 200g

木耳 适量

步骤：

1. 香菇、胡萝卜先煮一下。

2. 冬瓜切片。

3. 肥肠用的成品。姜去皮切片，蒜切片。锅里一点油，姜蒜炒一下，把蒜捡出来。不喜欢煮烂的，放肥肠炒，喜欢有一点出油的干干的口感。

4. 然后香菇、胡萝卜依次放进去炒一下。

5. 加冬瓜，加热水。

6. 竹荪处理干净，切段。