夏季早餐炖汤

夏季早餐炖汤可以根据个人口味和营养需求选择不同的食材和做法。以下是几种适合夏季早餐的炖汤推荐：

山药芙蓉汤

食材：山药半根、小油菜两颗、胡萝卜一根、鸡蛋一个、香菇两朵

做法：

1. 萝卜和香菇切成丁，青菜切碎。

2. 山药洗干净，去皮，用刀背拍碎，然后剁成泥。

3. 锅里倒少量油，烧热，将香菇丁和胡萝卜丁倒入油锅，炒软。

4. 倒入清水烧开，将山药泥倒入汤中，转大火煮4-5分钟。

5. 放入青菜碎，滴入蚝油和盐，搅拌均匀。

6. 淋上打散的鸡蛋液，边用筷子快速搅动，让鸡蛋液变得丝滑，烧开即可出锅。

海参蛋花汤

食材：海参2条、香菜20g、鸡蛋2个

调料：盐1茶匙、白胡椒粉少许、鸡精少许、芝麻油少许

做法：