鱼胶和它炖汤
鱼胶是一种营养丰富的食品，常用于制作各种汤品。以下是一些常见的鱼胶炖汤的做法：
鱼胶桃胶雪莲子炖鸡汤
材料：竹林飞鸡半只，筒骨一斤，桃胶5克，雪莲子10克，江瑶柱15克，响螺片1片，淮山5克，红枣4个，枸杞少许。
做法：将花胶焯水去腥，鸡和筒骨焯水备用。所有材料放入瓦煲中文火煲3个小时，最后加盐调味。
黑木耳鱼胶汤
材料：鱼胶、肉片、姜片。
做法：鱼胶、肉片、姜片入炖盅加半碗清水，隔水炖2~3小时后放入黑木耳继续炖半小时后下盐。
百合鱼胶汤
材料：百合、鱼胶。
做法：百合洗净撕开，与鱼胶一同放入瓦锅内，加水适量文火炖，快熟时加入冰糖，炖至百合和鱼胶熟烂。
山药花胶粥
材料：山药、鱼胶、大米。
做法：山药去皮切片，鱼胶提前泡发切条状，大米淘洗干净。所有材料放入电饭锅中，加水按煲粥模式，煲好的粥加入盐调味。
枇杷叶参杏百合鱼胶汤
材料：泡发好的鱼胶、鸡腿、枇杷叶、太子参、杏仁、干百合、无花果、蜜枣、生姜、盐。
做法：将所有材料放入砂锅中，拌匀后加盖，大火煮开后转小火炖煮90分钟，加入鱼胶续煮30分钟后加盐调味。