韭菜红萝卜木耳虾皮

韭菜红萝卜木耳虾皮饺子

食材清单

韭菜：适量

胡萝卜：适量

木耳：适量

鸡蛋：适量

虾皮：适量

面粉：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

香油：适量

食用油：适量

制作步骤

和面

将500克普通面粉加入270毫升清水，搅成面絮，揉成光滑的软面团，盖上盖醒面备用。

准备配菜

韭菜洗净晾干水分，切成韭菜碎。

胡萝卜洗净切成小碎丁。

木耳泡发洗净攥干水分，切碎。

鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。

炒馅料

锅中加入适量食用油，油热倒入鸡蛋液，用筷子快速划成鸡蛋花，再让铲子铲碎一些。