小米鸡蛋木耳粥

小米鸡蛋木耳粥是一道营养丰富、口感细腻的粥品，适合早餐、中餐或晚餐食用。以下是制作这道粥的详细步骤和所需材料：

材料

主料：

粳米 100克

鸡蛋 135克

木耳（干） 30克

辅料：

绿豆芽 15克

菠菜 20克

虾米 10克

调料：

姜 5克

盐 1克

味精 1克

做法步骤

粳米淘洗干净，放入锅中，加入适量冷水，先用旺火烧沸；

再改用小火慢煮成稀粥，盛起备用；

鸡蛋摊成蛋皮，切丝；

海米洗净，涨发回软；

木耳用冷水泡发回软，择洗干净；

银芽菠菜分别洗净；

锅中加入高汤，上火烧沸；

下入盐、味精和姜末，再下入稀粥、蛋皮丝、黑木耳、银芽、海米、菠菜等食材，煮沸离火，即可盛起食用。