金针菇清蒸多久

清蒸金针菇的熟制时间主要取决于金针菇的大小和个人口味偏好。一般来说， 将金针菇放入蒸锅中，蒸5-7分钟，直到变软和熟透。如果需要更软糯的口感，可以适当延长蒸制时间，例如蒸8-10分钟。

在蒸制过程中，建议使用筷子轻轻插入金针菇，如果可以轻松穿透则表示已经熟透。此外，金针菇在蒸熟后应尽快食用，以保证其新鲜度和营养价值。

综上所述，清蒸金针菇的时间应在5-10分钟之间，具体时间根据金针菇的大小和个人口味进行调整。