山楂糕银耳红枣羹的做法

蔓越莓山楂红枣银耳羹

银耳提前4小时用清水充分冲泡开，然后用淀粉清洗干净后撕成小朵。

锅内倒入清水，放入银耳，煮至沸腾后用筷子沿顺时针方向充分搅拌2分钟左右，这是银耳出胶的关键步骤。

继续放入洗净的红枣，以中火煮20分钟左右。

继续放入蔓越莓干。

以及切成条状的山楂糕，继续煮10分钟左右即可。

经典红枣银耳羹

银耳用温水泡发，去掉根部，洗净摘成小朵。

锅中加适量的水，放入银耳和冰糖，开锅转小火煮两个小时。

汤煮得有点浓稠后，加入红枣煮一个小时。

山楂银耳羹（含百合）

银耳泡发，撕成小朵，和洗净的山楂一起放入炖锅。