莲藕炒米线

莲藕炒米线的做法

莲藕炒米线是一道结合了莲藕的脆嫩和米线的滑顺的美食，适合各个年龄段的人食用。下面是这道菜的详细做法。

食材准备

米线：适量

莲藕：150克

青椒：1个

红椒：1个

大蒜：3瓣

姜：1小块

酱油：1汤匙

醋：1茶匙

盐：适量

白糖：1小勺

食用油：适量

做法步骤

米线处理：

将米线提前浸泡在清水中，根据包装说明的时间来泡软，通常需要30分钟左右。

莲藕处理：

莲藕洗净后切成薄片或丁。

蔬菜准备：

青椒和红椒去籽后切成丝，大蒜和姜切成末。

炒制：

锅中倒入适量的食用油，油热后加入大蒜和姜末爆香。

加入莲藕：

将切好的莲藕倒入锅中，快速翻炒至莲藕变色。

调味：

加入酱油、醋、盐和白糖，根据个人口味调整。