蒸木瓜银耳

蒸木瓜银耳是一道口感软糯清甜的甜品，以下是一种制作方法：

食材准备：

木瓜1个

银耳1小朵

枸杞2g

冰糖8粒

饮用水100ml

制作过程：

1. 将银耳放入清水中泡发1小时后，清洗干净，去蒂后用手撕成小碎片备用。枸杞用清水泡软。

2. 将木瓜清洗干净不用去皮，然后用刀一切为二，用勺子将中间的瓜瓤取出，呈汤盅状。

3. 将撕好的银耳放入木瓜中，放上冰糖和枸杞，加入饮用水100ml。

4. 蒸锅中加入适量清水，将装好的木瓜汤盅放入蒸锅，盖上锅盖大火烧开，待蒸锅上汽之后转中小火，慢炖40分钟即可。

小贴士：

银耳要提前泡发，这样炖煮时更容易出胶，口感更软糯。

木瓜选择熟透的，这样炖煮后口感更好，甜度也更高。

可以根据个人口味适量调整冰糖的用量，以达到最甜的效果。

功效：

木瓜银耳羹有润肺止咳、美容养颜的功效，适合秋季食用。

银耳中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的蒸木瓜银耳了。