白萝卜叶包子的做法
材料
萝卜叶干 250克
粉条 200克
豆皮 200克
白菜 适量
盐 适量
五香粉 适量
酱油 适量
面粉 500克
水 300克
干酵母 5克
葱、姜、香菇、鹿茸菇（可选）适量
油 适量
生抽 适量
做法步骤
准备馅料
萝卜叶干提前用热水泡发，至少6小时，然后切碎备用。
香菇和鹿茸菇提前泡发，切碎备用。
葱、姜切末备用。
炒锅倒油，先下葱姜炒香，接着下菇碎炒香，最后拌入切碎的萝卜叶，加盐和生抽调味，拌均匀备用。
和面
面粉中加入干酵母，用温水和成光滑的面团，静置发酵至两倍大。