奶油咖喱叶炒虾

奶油咖喱叶炒虾是一道美味的菜肴，主要材料包括中虾、咖喱叶、牛油、淡奶、粟粉等。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料准备

中虾：20只

咖喱叶：2束

牛油：1汤匙

淡奶：100ml

粟粉：1茶匙

糖、盐、胡椒粉：适量

虾的处理

虾去头去壳，开背挑肠，洗净后沥干水分。

加入少许糖和生抽拌匀，腌制10分钟。

咖喱叶和牛油的处理

锅里放入咖喱叶和牛油，小火煮溶。

炒虾

将腌制好的虾放入锅中，大火翻炒至虾变色。

煮至浓稠

粟粉加入淡奶拌匀，倒入锅中煮至汤汁浓稠。

加入适量的糖、盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。