凯里最好吃的凉菜是什么
在凯里，有几家比较受欢迎的凉菜店，以下是一些推荐：
李姨妈卤肉凉菜店
地址：凯里经济开发区中昊大道35号常驰山与城一期第1-4商业裙楼38号商铺。
推荐理由：这家店主要提供卤肉和凉菜加工销售，虽然成立时间不长，但因其独特的卤肉和凉菜口味，受到了不少食客的喜爱。
亮欢寨酸汤鱼
地址：凯里市环城西路98号。
推荐理由：亮欢寨是凯里比较有名的酸汤鱼店，主打黔东南原生态的“苗家酸汤鱼”和特色菜，提供黔东南州民俗歌舞表演。其酸汤鱼口感嫩滑，酸味浓郁，非常受欢迎。
老凯俚酸汤鱼
地址：
省府路店：云岩区省府路石板街55号（近贵山大酒店）
鸿通城店：南明区解放路395号鸿通城购物中心2楼（海洋馆旁）。
推荐理由：老凯俚是连锁老品牌，店面环境优雅，提供新鲜的现点现杀的鱼和特制的酸汤，整体风味偏都匀的酸汤味，性价比高。
新凯里时尚酸汤鱼
地址：
飞山街店：云岩区飞山街工商银行旁（近奇辣凤）
名品店（黔灵东路店）：云岩区黔灵东路107号友谊路和黔灵东路交叉口。
推荐理由：新凯里时尚酸汤鱼的鱼肉鲜嫩，汤汁味道鲜爽，酸汤由番茄熬制，酸爽可口。
土风土味老菜馆
地址：凯里市宁波路鑫鼎国际民居。
推荐理由：这家餐馆以黔东南原生态菜为主打，人气旺盛，环境也不错，适合喜欢当地风味的朋友。
晓家食堂
推荐理由：虽然以虾酸牛肉火锅闻名，但其虾酸牛肉火锅的口味非常独特，深受食客喜爱，尤其是外地游客。
牛滚荡（金竹园分店）
推荐理由：以酸汤牛肉为特色，评价很高，价格适中，是凯里最后一餐的不错选择。
这些店铺各有特色，建议根据自己的口味和需求选择合适的店铺。如果喜欢酸汤鱼，亮欢寨和老凯俚都是不错的选择；如果喜欢卤肉和凉菜，李姨妈卤肉凉菜店值得一试；而晓家食堂的虾酸牛肉火锅则适合喜欢尝试不同口味的食客。