面条拌面汁

材料：

1. 面条

2. 黄瓜

3. 豆芽

4. 胡萝卜

5. 香菜

6. 小米辣

7. 白糖

8. 生抽

9. 香醋

10. 盐

11. 胡椒粉

12. 辣椒油

13. 菜籽油

步骤：

煮面与过凉

在锅中加入足够的水，大火烧开后，下入碱水面条。

煮至八分熟（即中间稍有白芯），用漏勺捞出，过凉水。

将煮好的面条放入准备好的凉水中，过水一到两次，直至完全冷却。

面条放入碗中，加入适量的菜籽油，轻轻拌匀。

调制糖醋辣油汁

在另一个碗中，依次加入切碎的小米辣、白糖2勺、生抽2勺、香醋2勺、盐适量、胡椒粉4勺、辣椒油4勺。

充分搅拌，直至白糖完全溶解。

拌面

将准备好的面条放入大碗中。

在面条上依次放上黄瓜丝、焯水后的豆芽、胡萝卜丝和香菜碎。

将之前调好的糖醋辣油汁均匀地淋在面条和蔬菜上。

面条调料充分搅拌均匀，让每一口都充满酸甜辣的美味。

这样，一碗美味的糖醋辣油拌面就做好了，您可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最满意的味道。