白花菇炖汤

白花菇炖汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 白玉菇鸡肉汤

食材：

白玉菇100克

鸡胸肉200克

姜片适量

料酒1勺

盐适量

鸡精适量

做法：

1. 白玉菇洗净，鸡胸肉切块备用。

2. 锅中加水烧开，放入白玉菇和鸡胸肉焯水，捞出沥干。

3. 锅中加油，放入姜片炒香，加入料酒。

4. 倒入焯好水的白玉菇和鸡胸肉，加水适量，大火煮开后转小火炖煮20分钟。

5. 加入盐、鸡精调味，继续炖煮10分钟至鸡肉熟烂即可。

2. 花菇土鸡汤

食材：

土鸡1只

花菇50克

姜1块

料酒1勺

盐适量

做法：

1. 花菇提前用温水泡软，土鸡洗净切块。

2. 锅中加水烧开，放入土鸡块和姜片，撇去浮沫。

3. 加入料酒，盖上锅盖，转小火炖煮20分钟。

4. 放入泡软的花菇，继续炖煮1小时。

5. 出锅前加入适量盐调味即可。

3. 白蘑菇排骨汤

食材：

排骨500克

白蘑菇200克

姜片适量

料酒1勺

盐适量

胡椒粉适量

做法：

1. 排骨洗净，切块，白蘑菇洗净，切段。

2. 锅中加水烧开，放入排骨焯水，捞出沥干。

3. 锅中加油，放入姜片炒香，加入料酒。

4. 倒入排骨和白蘑菇，加水适量，大火煮开后转小火慢炖1小时。

5. 加入盐和胡椒粉调味，继续炖煮10分钟至汤色浓白即可。

4. 花菇鸡汤

食材：

鸡肉500克

花菇100克

姜片适量

料酒1勺

盐适量

做法：

1. 花菇提前用温水泡软，鸡肉洗净切块。

2. 锅中加水烧开，放入鸡肉和姜片，撇去浮沫。

3. 加入料酒，盖上锅盖，转小火炖煮20分钟。

4. 放入泡软的花菇，继续炖煮30分钟。

5. 出锅前加入适量盐调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和调料，炖制出美味的白花菇汤。