玛咔牛筋炖汤

玛咔牛筋炖汤是一道营养丰富、口感浓郁的汤品。以下是制作玛咔牛筋炖汤的详细步骤：

所需材料

牛筋：500克

生姜：适量

大葱：适量

料酒：适量

酱油：适量

盐：适量

黑胡椒粉：适量

其他根菜蔬菜如胡萝卜、洋葱等（可选）

制作步骤

准备牛筋

将牛筋洗净，切成小块状。

放入开水中焯水，煮沸后焯水5-10分钟去掉血水。

捞出牛筋，冲洗干净备用。

准备调料

生姜切片，大葱切段备用。

炖煮

取一个炖盅或者汤锅，加入适量的清水，水量约为牛筋的两倍。

将牛筋放入炖盅中，加入适量的料酒和生姜片，盖上炖盅盖（如果是汤锅则盖上锅盖）。

将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮2-3个小时，直到牛筋变得软烂。