牛腿肉可以拌凉菜吗吗

牛腿肉 可以拌凉菜。以下是一个简单的凉拌牛腿肉的做法：

原料

熟牛腿肉 300克

蒜头 10克

番茄少司 50克

白醋 2克

嫩黄瓜 200克

白糖 100克

香油 50克

精盐 3克

做法

1. 将熟牛腿肉切成薄片，放大碗中。

2. 蒜头剥去皮，洗净，拍碎，剁成细末。

3. 嫩黄瓜洗净，切成片，用精盐略腌，挤去水。

4. 将熟牛腿肉片、黄瓜片同放大碗中，加蒜末、番茄少司、白糖、白醋、香油拌匀，装盘即成。

特点

酸甜味香，清爽利口，适合夏令冷菜。

这个做法不仅简单易行，而且口感酸甜爽口，非常适合作为凉菜食用。你可以根据个人口味调整佐料的种类和比例，以达到最佳的风味效果。