三个西红柿色彩区分
市场上的西红柿按颜色不同,可以分为以下几种:
红色西红柿
果色:火红色
形状:一般呈扁圆球形,有时为小桃形
特点:脐小,肉厚,味甜,汁多爽口,风味佳,生食、熟食均可,还可以加工成番茄汁、番茄酱。
粉红色西红柿
果色:粉红色
形状:近圆球形
特点:脐小,果面光滑,味酸甜适度,品质较佳,较耐寒,耐热性较差,生食、熟食均可。
黄色西红柿
果色:橘黄色
形状:圆球形
特点:果大,果肉厚,肉质又面又沙,生食味淡,宜熟食。
橙色西红柿
果色:橙色
特点:果皮颜色为橙色,富含胡萝卜素,吃起来比较甜。