美食专家说南瓜不好吃

美食专家对南瓜的评价存在一些分歧。以下是一些具体的观点：

南瓜是一种营养丰富的食物，富含维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。

南瓜性温味甘，具有补中益气、滋润肺腑、帮助排脓、益气化痰、驱除寄生虫等功效。

南瓜不宜与羊肉同食，因为两者都是热性之物，同食可能导致肠胃气壅，引起腹胀、便秘等疾。

南瓜性温，患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

南瓜性温味甘，多吃会助长湿热，尤其皮肤患有疮痈肿毒以及风痒、风湿之症者，皆不宜多食。

南瓜含维生素C分解酶，不宜与富含维生素C的蔬菜同时食用。

南瓜不宜与醋同食，同食时醋酸会破坏南瓜中营养成分，降低营养价值。

南瓜可以蒸着吃，也可以炒着吃。炒南瓜时，可以切成薄片，皮苦涩可去掉，加入蒜末、葱叶等调料，炒至透明后调味。