香菇南瓜西兰花牛肉

香菇牛肉炒西兰花

用料：牛肉、西兰花、香菇、美极鲜味汁、蒜头、蚝油、花生油、淀粉、生抽、料酒。

步骤：

1. 西兰花切好洗干净，焯水备用。

2. 牛肉切片，加料酒、生抽、蚝油、淀粉腌15分钟。

3. 锅中热油炒蒜片，牛肉放入少至变色盛起。

4. 香菇切片炒软。

5. 放入炒好的牛肉和西兰花，加入一点美极鲜味汁调味，翻炒均匀即可。

西兰花炒牛肉

用料：牛肉、西兰花、胡萝卜、大蒜、油、盐、鸡精、生抽、老抽。

步骤：

1. 西兰花和胡萝卜切好洗净，烧开水断生。

2. 卤牛肉切片备用。

3. 准备葱姜蒜。

4. 锅中放适量油，烧至5成热放入姜葱蒜。

5. 放入牛肉炒熟，放少许水。

6. 炒软牛肉后放入西兰花和胡萝卜，炒2-3分钟后放入少许盐、适量鸡精、生抽、少许老抽，翻炒均匀。

7. 炒好后装盘。

香菇南瓜西兰花牛肉

用料：牛肉、西兰花、香菇、酱油、葱、姜、盐、花椒面。

步骤：

1. 牛肉切薄片，葱切段，姜切片。

2. 西兰花洗净撕开。

3. 锅中坐底油，下入葱段、姜片、牛肉和花椒面，翻炒均匀。

4. 炒至牛肉变色后加入适量盐。

5. 翻炒至西兰花变软后加入适量酱油。

6. 之后下入西兰花，翻炒均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。