南瓜花炒木耳

南瓜花炒木耳是一道营养丰富、口感清爽的菜肴。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

南瓜 350克

水发木耳 100克

洋葱 50克

葱、姜、蒜适量

油 适量

盐 适量

蔬之鲜 适量

制作步骤：

南瓜处理

南瓜去皮去瓤，洗净后切成小块。

木耳处理

水发木耳去泥沙，洗净后撕成小朵。

洋葱处理

洋葱洗净，切成洋葱片。

炒制过程

炒锅倒油烧热，下洋葱片略炒出香味。

放入南瓜片和木耳翻炒两下。

倒入少量水烧熟南瓜。

放入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火食用。

小窍门：

泡发木耳最好用凉水，这样泡发的木耳口感更有嚼劲，更清脆，且体积会更大。