莲藕山药木耳胡萝卜青椒

这些食材——莲藕、山药、木耳、胡萝卜和青椒——可以组成多种美味的菜肴。下面我将提供几种不同的做法，供您参考：

1. 山药炒木耳

食材：山药、木耳、胡萝卜、青椒、蒜末、盐、食用油、鸡精

做法：

1. 山药去皮切片，泡在白醋水中防止变色。

2. 木耳提前泡发，洗净后切片。

3. 胡萝卜和青椒洗净切片。

4. 锅中放油，爆香蒜末，加入木耳、山药、胡萝卜和青椒煸炒至断生。

5. 加入盐和鸡精调味，快速翻炒均匀即可出锅。

2. 青椒山药炒黑木耳

食材：山药、青椒、黑木耳、蒜、盐、生抽、鸡精、香油

做法：

1. 山药去皮切菱形块，泡在清水中。

2. 青椒去蒂去籽切菱形块，胡萝卜去皮切菱形片。

3. 木耳泡发后洗净，切成小朵。

4. 锅中加油，爆香蒜片，先下胡萝卜片炒至软，再加入山药片翻炒。

5. 加入青椒和木耳，快速翻炒，淋入生抽调味。

6. 最后淋上香油增香。

3. 莲藕山药炒木耳

食材：莲藕、山药、木耳、胡萝卜、青椒、蒜末、盐、食用油、味精、素蚝油

做法：

1. 莲藕焯水后切薄片，山药去皮切菱形块，胡萝卜和青椒切菱形片，木耳泡发后洗净。

2. 锅中加油，爆香蒜末，加入所有蔬菜翻炒至断生。

3. 加入盐、味精和素蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。

4. 山药炒胡萝卜木耳

食材：山药、胡萝卜、木耳、辣椒、蒜末、盐、白糖、菌菇粉、水淀粉

做法：

1. 山药和胡萝卜切菱形，辣椒切段，木耳泡发备用。

2. 锅中水烧开，下胡萝卜、山药、木耳焯水2分钟后捞出备用。

3. 锅中油热下蒜末爆香，下青椒块翻炒均匀。

4. 加入胡萝卜、山药、木耳，再下一勺白醋翻炒均匀。

5. 加入盐、白糖、菌菇粉调味，最后下水淀粉翻炒收汁出锅。

这些做法都简单快捷，营养丰富，适合家庭日常制作。您可以根据个人口味调整调料的用量，创造出更符合自己喜好的菜肴。