卤汁炖汤调料

卤汁炖汤的调料可以根据个人口味和需求进行选择，以下是一些常见的卤汁炖汤调料配方：

基础卤水调料

八角：3-5颗

桂皮：5克

花椒：20-30粒

香叶：2-3片

丁香：1-2克

草果：2-3颗

小茴香：5克

生姜：1块

大葱：1段

大蒜：2-3瓣

冰糖：50-100克

生抽：50-100克

老抽：20-30克

料酒：20-30克

盐：10-15克

水：1000-1500毫升

川味卤汁调料