炖汤鱿鱼推荐
砂锅鱿鱼干
材料:鱿鱼干、鸡皮、冬菇、南荠、火腿、姜葱、猪脚尖、清水、盐、胡椒面。
做法:将鱿鱼干浸泡12小时,切块后与各种配料一起炖煮,最终加入鸡汤和调料,炖至汤色浓白。
白萝卜鱿鱼干汤
材料:白萝卜、鱿鱼干、排骨、芹菜、盐。
做法:将白萝卜、鱿鱼干、排骨焯水后放入汤锅中,小火煮30分钟,最后加入盐和芹菜末调味。
香菇鱿鱼汤
材料:水发鱿鱼、泡发香菇、虾仁、肉末、冬笋片、料酒、精盐、味精、白糖、葱末、水淀粉、胡椒粉、熟猪油、麻油。
做法:将各种材料煸炒后加入清水煮开,再放入鱿鱼片,勾芡后加入味精、胡椒粉和麻油。
萝卜鱿鱼汤
材料:鱿鱼干、干贝、鸡蛋、萝卜、胡椒粉、食用油、芹菜、盐。
做法:将鱿鱼干和干贝泡发后炒出香味,加入萝卜和清水煮开,最后加入煎蛋、盐和胡椒粉调味。
鱿鱼煲鸡
材料:母鸡、鱿鱼干、枸杞、生姜。