猪肝可以炖汤吃吗怎么做

猪肝可以炖汤吃，做法如下：

食材准备

猪肝

菠菜

枸杞

盐

鸡精

白胡椒粉

淀粉

猪油

姜丝

猪肝预处理

将猪肝切成薄厚均匀的片状，放入碗中，加入一勺盐，用手抓拌1分钟左右，去除血水与腥味。

加入适量清水，将猪肝冲洗干净，沥干水分后放入碗中。

腌制猪肝

在猪肝上依次加入适量盐、少许鸡精、白胡椒粉以及一勺淀粉，然后用手抓拌均匀，腌制5分钟。

煮汤

锅中加入一碗清水，放入适量猪油和姜丝，大火煮开。猪油能为猪肝汤增添浓郁的香味，姜丝则有助于去腥提味。