冬天小孩炖汤

在冬季，为孩子准备一些营养丰富的炖汤是非常有必要的，可以帮助他们增强免疫力，保持身体健康。以下是一些适合冬季小孩的炖汤食谱推荐：

板栗山药莲子排骨汤

食材：排骨500克、山药200克、板栗150克、莲子50克、芡实30克、茯苓30克、红枣8颗、枸杞10克

做法

1. 茯苓、莲子、芡实提前洗净浸泡半个小时；排骨斩块，焯水去血沫，捞出洗净；板栗去壳去皮，山药去皮切块，红枣去核。

2. 将除枸杞外的所有食材放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢煲一个小时。

3. 最后放入枸杞和适量盐，再焖十分钟即可。

羊肚菌苹果瘦肉汤

食材：瘦肉（排骨、猪骨均可）500克、羊肚菌30克、山药100克、无花果2颗、莲子30克、苹果1个

做法

1. 苹果用盐搓洗干净去芯切小块；瘦肉焯水去血沫；羊肚菌提前用温水浸泡15分钟，洗净备用。

2. 将所有食材（包括浸泡羊肚菌的水）倒入砂锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火煲40分钟。

3. 最后根据个人口味加盐调味即可。

沙参玉竹麦冬石斛猪骨汤

食材：猪骨、沙参、玉竹、麦冬、石斛等（具体食材根据个人口味和需求选择）

做法

1. 将所有药材提前洗净，猪骨焯水去血沫。

2. 将所有食材放入炖盅或砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖1-2小时。

3. 出锅前根据个人口味加盐调味即可。

白萝卜老鸭汤

食材：老鸭、白萝卜、姜片、葱段、料酒、盐等

做法

1. 老鸭洗净，焯水去血沫；白萝卜切块。

2. 将所有食材放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖1-2小时。

3. 出锅前根据个人口味加盐调味即可。

胡萝卜羊排汤

食材：羊排、胡萝卜、姜片、葱段、料酒、盐等

做法

1. 羊排焯水去血沫；胡萝卜切块。

2. 将所有食材放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖1-2小时。

3. 出锅前根据个人口味加盐调味即可。

山药莲子猪肚汤

食材：猪肚、山药、莲子、红枣、姜片等

做法

1. 猪肚洗净，焯水去血沫；山药去皮切块，莲子、红枣提前洗净。

2. 将所有食材放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖1-2小时。

3. 出锅前根据个人口味加盐调味即可。

这些汤品不仅美味可口，而且营养丰富，适合冬季食用，能够帮助孩子增强免疫力，保持身体健康。希望这些食谱能为你提供一些灵感。