宿舍锅炖汤排骨

宿舍锅炖汤排骨的食材和步骤如下：

食材

排骨 500克

香菇 适量

黄花菜 适量

胡萝卜 1根

冬瓜 适量

红枣 12粒

枸杞 少许

葱 适量

姜 适量

糖 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

醋 适量

花椒 适量

香叶 适量

草果 适量

桂皮 适量

八角 适量

步骤

1. 排骨洗净，过开水焯一下，捞出，沥净水。

2. 锅内下少油，放白糖炒出糖色，下排骨，挂糖色，放花椒、葱姜，烹黄酒1瓶（500cc）。