当归燕窝的做法
当归燕窝的做法如下：
原料准备
干燕窝：3克或5克
当归：17克
红枣：6个
冰糖：适量
纯净水或矿泉水：300毫升
泡发燕窝
将干燕窝放入纯净水中浸泡，直至完全泡开，期间需要多次换水以去除绒毛和杂质，然后撕成条状，沥干水分备用。
炖煮
将泡发好的燕窝放入砂锅中，加入红枣和当归，再加入300毫升水。
用文火煮30-40分钟，或者放入不锈钢碗中，在电磁炉上水开后煮5分钟。
煮好的汤汁用过滤网滤掉，倒入中药盅内，至七分满。
最后加入适量冰糖水调味即可。
注意事项
燕窝性味甘平，适合大多数人食用，但孕妇及肝硬化患者不适合食用当归，因此这道当归燕窝不适合孕妇食用。
可以根据个人口味适量调整冰糖的用量。
通过以上步骤，您可以制作出既美味又滋补的当归燕窝。