儿童自制火腿肠的做法

宝宝版火腿肠

食材：

猪里脊肉200克

蛋清1个

宝宝酱油2克

玉米淀粉5克

做法：

1. 将里脊肉清洗干净后剁成小块，放入辅食机中打成肉泥，不加水。

2. 加入蛋清、淀粉和宝宝酱油，搅拌均匀。

3. 将肉泥放入裱花袋中，底部剪开一个口，挤在锡纸上，卷起来压紧，冷冻一个小时。

4. 蒸锅中加水，放入冷冻好的火腿肠，大火煮开后转中火蒸30分钟，取出撕开锡纸，切成小片即可。

自制儿童火腿肠

食材：

鸡胸肉150克

玉米粒适量

蛋清2个

食用油2勺

玉米淀粉50克

酱油1勺

盐1小勺

耗油1勺

白糖1小勺

做法：

1. 鸡胸肉和猪肉洗净，切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥。

2. 加入酱油、白糖、耗油、西兰花进行调味，搅拌均匀。

3. 肉馅搅拌好后取出，与淀粉、鸡蛋清和食用油混合，顺时针搅拌成糊状。

4. 将肉馅放入裱花袋中，香肠模具抹油，挤入肉馅，抹均匀。

5. 放入蒸锅中，大火转中火蒸20分钟，如果没熟则再蒸一会。

自制火腿肠（适合较大儿童）

食材：

里脊肉200克

淀粉30克

小葱少许

生姜少许

盐

生抽

橄榄油

糖粉25克

做法：

1. 肉、葱、生姜切片，放入绞肉机里绞成肉泥，不加生姜和葱以去腥味。

2. 加入淀粉、糖粉、生抽、盐、橄榄油，顺时针搅拌。

3. 用裱花袋将肉泥挤到铝箔纸上，卷起来，放入冰箱冷冻定型。

4. 冻好后取出蒸30分钟，取出后撕开铝箔纸即可食用。

这些做法都适合儿童食用，既健康又美味。可以根据孩子的口味和喜好选择合适的食材和调料。