夏天便宜营养炖汤

材料：枸杞叶、枸杞、瘦肉。

做法：将枸杞叶和枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制五分钟，放入炖盅里，加入清水炖一至一个半小时，最后加入枸杞叶、枸杞和盐，炖二十分钟左右即可。

材料：椰子、鸡肉、姜片。

做法：在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再取椰肉切成条状，鸡肉切成块，放入炖盅，加入清水煮开，放入椰汁、椰肉和鸡肉，大火煮开后改用文火慢炖三小时，放盐调味即可。

材料：冬瓜、排骨、姜片。

做法：冬瓜去皮去籽，切成小块，排骨洗干净，锅中热油，放入姜片爆香后倒入排骨和料酒翻炒变色，加入水炖煮四十五分钟后，放入冬瓜，煮软后加盐调味，煮五分钟后关火。

材料：白蛤、丝瓜、姜片、葱。

做法：白蛤放入淡盐水中浸泡三小时后清洗干净，丝瓜切成小块，锅中加入清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净，另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮两分钟，倒入白蛤，加盐煮一会即可。

材料：冬瓜、薏米、老鸭、姜片。