骨头山药能一起炖汤吗吗

骨头山药可以一起炖汤，并且是一道营养丰富的家常菜。以下是具体的做法和一些注意事项：

做法

将焯过水的猪骨头放入锅中，加入足够的清水，炖煮至汤浓白。

过滤浮渣，将清汤倒回锅中。

放入山药块，继续炖煮30分钟至山药软烂入味。

根据个人口味加入适量的盐和鸡精，煮开后即可关火。

注意事项

炖汤时不要加冷水，以免肉质收缩。

煎骨头是关键步骤，能使汤更浓白。

山药性质温和，能中和排骨的燥热，适合体质偏热的人群食用。

山药含有大量的蛋白质和维生素，特别是黏液蛋白，对胃黏膜有很好的保护作用。

综上所述，骨头山药一起炖汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合大多数人群食用。你可以根据自己的口味和需求调整食材的用量和炖煮时间。