老鸭高压锅炖汤要多久熟

老鸭在高压锅中炖煮的时间主要取决于鸭子的大小和鲜嫩程度。一般来说，老鸭需要在高压锅中炖煮 20-40分钟才能完全熟透。如果鸭子较大，可以适当延长炖煮时间。使用高压锅可以显著缩短炖煮时间，但具体时间还是需要根据实际情况进行调整。

一般情况：

老鸭在高压锅中炖煮20-25分钟即可熟透。

较大鸭子：

如果鸭子较大，可能需要炖煮30分钟左右，并且建议改用小火再炖几分钟以确保彻底熟透。

较小鸭子：

对于较小的鸭子，炖煮时间可以缩短至15-20分钟。

在使用高压锅炖煮老鸭时，建议加入适量的水或高汤，以确保炖制过程中保持足够的水分。此外，可以根据个人口感和喜好添加调料，如姜片、葱段、料酒等，以增加风味。在使用高压锅过程中，要注意操作安全，遵循使用说明书中的指导。