腌制冰冻鲫鱼怎么腌制的

腌制冰冻鲫鱼的方法如下：

鲫鱼2-3条

盐适量

白胡椒粉适量

姜片适量

料酒适量

味精（可选）

将鲫鱼用凉水洗净，去除内脏，剪掉鳍和尾巴。

切几刀在两侧，以利于入味。

取一个容器，加入适量的盐、白胡椒粉、姜片和料酒，搅拌均匀。可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。

将准备好的鲫鱼放入混合腌制料的容器中，用手轻轻抓拌均匀，确保每一块鱼都能均匀入味。

盖上容器的盖子或用保鲜膜封好，放入冰箱腌制。腌制时间一般为12-24小时。腌制时间越长，鱼肉入味越深。

取出腌制好的鲫鱼，可以根据个人口味选择烹饪方式，如蒸、煮或烤等。

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