萝卜腌制出水
萝卜腌制出水的方法有多种，以下是一些常见的方法：
撒盐腌制
将萝卜切成薄片或细丝，放入大碗中，均匀撒上适量的盐（一般每500克萝卜约撒5克盐）。
轻轻翻拌，使盐均匀分布。
静置10-15分钟后，萝卜会明显出水，用清水冲洗掉多余的盐分后即可使用。
用糖腌制
将萝卜切好后，放入碗中，撒上适量的糖（每500克萝卜约需10克糖）。
静置10-15分钟，期间可以用手轻轻搅拌几次，确保糖均匀覆盖在萝卜表面。
糖腌制法不仅能出水，还能给萝卜带来一丝甜味，适合用于制作一些凉拌菜。
揉搓法
将切好的萝卜放入大碗中，用手反复揉搓几分钟，直到感觉萝卜开始变软并出水。
如果需要进一步增加出水量，可以在揉搓之前撒一点盐，效果会更好。