响螺做凉菜

响螺可以做凉菜，以下是一种简单的做法：

准备食材

干响螺片（或响螺肉）

干冬笋片

二荆条辣椒

小米辣椒

盐、味精、鸡粉、藤椒油、辣鲜露、香菜节等调味料

处理食材

将干响螺片和干冬笋片涨发后汆熟，备用。

二荆条辣椒和小米辣椒制成烧椒，切节并对剖成片，备用。

拌匀装盘

将备好的响螺片、冬笋片、烧椒和小米辣椒放入大碗中。

加入盐、味精、鸡粉、藤椒油、辣鲜露，拌匀。

装盘后，点缀香菜节即可。

这种做法简单快捷，适合作为凉菜食用。你可以根据个人口味调整调味料的用量，以达到最佳的口感和风味。