牛肉西兰花粥窍门

制作牛肉西兰花粥的窍门包括：

食材准备

牛肉切成小粒或末状，用开水焯水去除血沫，捞出备用。

西兰花用开水烫一下，切碎备用。

胡萝卜和香葱切碎备用。

大米提前用水泡半小时，以便更快煮烂。

煮粥技巧

锅中加水加入适量米煮熟，然后加入牛肉粒和适量盐。

加入胡萝卜和西兰花，继续煮熟。

煮粥过程中要不时搅拌，防止粘锅。

调味与收尾

煮熟后加入香葱，淋上香油即可出锅。

根据口味适当添加少量盐进行调味。