过年用的花馒头多层

过年用的花馒头多层，可以通过以下几种方法制作：

玫瑰花馒头

将面粉加酵母和水和好，可以用牛奶代替水。

分成两份，取一份加紫薯粉揉匀，醒发。

揪成适合大小的剂子，擀成小圆饼。

白色擀的大一点，叠放，切成四等份。

把两份叠放，两边用刀背压出道道。

卷起，从中间切开，就成了两朵花，把底部的连接处捏紧，整一整形状。

醒发后凉水上锅，蒸熟即可。

枣花馒头

中筋面粉500克，酵母5克，温水250毫升，红枣适量。

将酵母放入温水中化开，静置5分钟。

所有材料混合，将酵母果汁一点点的加入面粉中，用筷子搅成棉絮状。

将面团揉成光滑的状态，放温暖处发酵。

发酵好的面团近2倍大，夏天1.5倍。