九月龄土豆猪肉丸子
九月龄土豆猪肉丸子
食材准备
猪里脊肉或外脊肉:30-50克
土豆:60-100克
西红柿:60克
鸡蛋:1个
淀粉:适量
盐:适量
生姜:适量
葱:适量
料酒:适量
胡椒粉:适量
香油:适量
其他调味料:如十三香、鸡精等(根据口味选择)
制作步骤
土豆处理
土豆去皮,切成小块或薄片。
土豆块放入锅中,加入足够的水,煮熟至软烂。
捞出土豆,沥干水分,压成泥状。
猪肉处理
猪肉剁成肉末,加入适量的盐、料酒、胡椒粉和姜粉,搅拌均匀。
如果使用外脊肉,可以适当剁碎一些,以便于丸子成型。