九月龄土豆猪肉丸子

九月龄土豆猪肉丸子

食材准备

猪里脊肉或外脊肉:30-50克

土豆:60-100克

西红柿:60克

鸡蛋:1个

淀粉:适量

盐:适量

生姜:适量

葱:适量

料酒:适量

胡椒粉:适量

香油:适量

其他调味料:如十三香、鸡精等(根据口味选择)

制作步骤

土豆处理

土豆去皮,切成小块或薄片。

土豆块放入锅中,加入足够的水,煮熟至软烂。

捞出土豆,沥干水分,压成泥状。

猪肉处理

猪肉剁成肉末,加入适量的盐、料酒、胡椒粉和姜粉,搅拌均匀。

如果使用外脊肉,可以适当剁碎一些,以便于丸子成型。

搅拌成泥