鸡小胸减脂腌制

鸡胸肉减脂腌制的方法有多种，以下提供几种常见的腌制配方：

基本腌制方法

食材：鸡胸肉3块、蒜6个

做法：

鸡胸肉切薄片，加蒜沫，料酒两勺、生抽两勺、蚝油一勺半、适量盐、适量黑胡椒，搅拌均匀后腌制一个小时。

锅中喷一点油，鸡胸肉两面煎金黄，可以洒一点点水，等水分干了盛出，切开后洒黑胡椒。

香煎鸡胸肉

食材：鸡胸肉1块、盐、黑胡椒粉、橄榄油

做法：

鸡胸肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，两面均匀撒上盐和黑胡椒粉，腌制15分钟。

平底锅烧热，加入少量橄榄油，放入腌制好的鸡胸肉，小火煎至一面金黄后翻面，继续煎至另一面金黄，熟透后即可出锅。

蜂蜜芥末味

用料：鸡胸肉500克、黄芥末6勺、蜂蜜4勺、生抽2勺、辣椒粉1-2勺

做法：

鸡胸肉解冻切好，加入黄芥末拌匀，加入蜂蜜拌匀，加辣椒粉拌匀，加点生抽调味。

分装好100克左右一份，明天吃的放冷藏，后面几天的放冷冻，吃的时候提前一晚拿出来，橄榄油煎或者水煮都可以。

泰式柠檬腌料

食材：鸡胸肉500克、鱼露15毫升、柠檬汁30毫升、蒜末10克、辣椒片5克、白糖5克

做法：

鸡胸肉洗净切片，加入鱼露、柠檬汁、蒜末、辣椒片、白糖，搅拌均匀后腌制30分钟。

烤箱预热至180°C，烤15-20分钟至金黄色即可。

低脂烧烤味

用料：鸡胸肉1块、孜然粉3g、胡椒粉2g、辣椒粉2g、生抽5g、盐2克、蚝油5g、蒜末5g

做法：

鸡胸肉洗净切成厚片，加入孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、生抽、盐、蚝油、蒜末，抓匀后放入冰箱冷冻。

吃的时候拿出来直接煎，口感不柴。

这些腌制方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的配方进行尝试。腌制时确保鸡胸肉与腌料充分接触，腌制时间足够长，以使鸡肉充分入味且嫩滑。