青椒剁碎怎么腌制做法

做法一

青椒、红椒、老姜、大蒜头

细盐、调和油、芝麻油

将青椒和红椒洗净晾干水分，剁碎成小块。

老姜和大蒜头也剁碎成泥状。

将剁好的辣椒放入大碗中，加入细盐拌匀。

倒入调和油拌匀，腌制半小时左右。

腌制好后装入干净的玻璃瓶，撒些细盐在瓶口，倒入调和油封口。

最后在调和油上倒入芝麻油，盖上瓶盖，放在阴凉处或冰箱保鲜室一周后食用。

做法二

新鲜青椒、生姜、小米椒

食用盐、生抽、陈醋、花椒、八角、冰糖、高度白酒