川贝琵琶鹌鹑炖汤

川贝琵琶鹌鹑炖汤是一道具有丰富营养和药用价值的滋补汤品。它主要使用鹌鹑肉和川贝母作为食材，通过炖煮的方式，使汤汁充分吸收药材的药效，从而达到化痰、润肺、止咳等功效。

主要食材

鹌鹑肉：200克

川贝母：12克

精盐：6克

姜片：3克

葱花、 枸杞：适量

制作步骤

准备食材：

将鹌鹑肉洗净斩块，川贝母洗净敲碎，枸杞洗净备用。

焯水：

将鹌鹑肉放入沸水中稍煮片刻，捞出洗净备用。

炖煮：

净锅上火倒入水，调入精盐和姜片，下入鹌鹑肉和川贝母，煲至熟烂。

调味：

撒上葱花和枸杞，即可出锅食用。

功效

川贝琵琶鹌鹑炖汤具有化痰、润肺、止咳的功效，适合需要滋补和调理身体的人群食用。

注意事项

对于体质较弱或容易感冒的孩子，建议少量食用。

川贝的用量不宜过多，以免引起不适。

通过以上步骤，您可以轻松制作出一道美味的川贝琵琶鹌鹑炖汤，享受其带来的滋补和保健效果。