乳鸽鲍鱼菇炖汤

乳鸽鲍鱼菇炖汤是一道营养丰富且美味的汤品，以下是几种不同的做法：

做法一

食材 ：鲍鱼5只、鸽子1只、盐1勺、姜片2片、菌菇包1包、枸杞葱花少许。

步骤

鲍鱼和鸽子清洗干净，鲍鱼切上花刀，鸽子切成小块备用。

菌菇包用温水浸泡10分钟，再清洗干净。

先把鸽子和鲍鱼放入锅中，再放入洗好的菌菇和姜片，加满水没过食材，盖上盖煮开小火煮50分钟。

出锅前，加入1勺盐调味和少许枸杞葱花即可。

做法二

食材：

乳鸽、参片、盐。

步骤

乳鸽和参片用电饭锅煲炖一个小时。

换锅煮开，放鲍鱼，煮一两分钟，加盐调味。

做法三

食材：

鲍鱼菇干2两、瘦肉1斤、红枣10颗。

步骤

汤锅洗净，放入约2升水，猪肉洗净整块放入。

红枣洗净去核，鲍鱼菇洗净后冷水浸泡待变软撕成大片。

所有材料放入锅内，大火煮开后漂去浮沫，改中小火煲1个半小时。

做法四

食材：

鲍鱼400克、鸽子1只、生姜2片、葱适量、黄酒适量、鸡精适量、胡椒适量。

步骤

鸽子清理干净，去内脏并洗净，用开水烫一下去除脏物和异味。

鲍鱼去壳去肠，洗净后切成片，用开水烫过备用。

锅内加水，加黄酒一汤勺，水开后放入鸽子和鲍鱼，出水两分钟后捞出。

将鸽子和鲍鱼放入电炖锅，加上生姜、葱、黄酒，加开水，盖上盖子，开启自动模式，炖煮4个小时。

最后加盐和鸡精调味，煮片刻即可出锅食用。

做法五

食材：

鲍鱼2只、鸽子2只、姜片适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

步骤

鸽子处理干净，去掉内脏并洗净，用开水烫一下去除脏物和异味。

鲍鱼用开水烫过，去除脏物和异味，并切成小片备用。

炖锅加热，加入姜片煸炒出香味。

将鸽子倒入炖锅中煸炒一会，加入适量料酒提鲜。

加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖1个小时，去除浮沫。

炖好的鸽子汤加入鲍鱼片，继续炖煮20分钟至鲍鱼变软烂。

最后加盐调味，煮片刻即可关火，撒上葱花点缀即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。