肉末橄榄炖汤

肉末橄榄炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

橄榄：10-12颗（根据个人口味选择）

瘦肉：200克（建议使用猪里脊肉或瘦肉片）

红枣：3-5颗（去核）

生姜：2-3片

清水：适量（约1.5升）

盐：少许（根据个人口味调整）

烹饪步骤：

清洗食材

橄榄用清水冲洗干净，表皮略搓去杂质。

瘦肉切块，焯水去腥。

红枣去核备用。

炖汤准备

将橄榄、瘦肉、红枣、生姜放入炖锅中。

加入适量清水（约1.5升），水量以食材刚没过为宜。

炖煮

大火烧开后，转小火炖煮约1.5-2小时，具体时间根据肉类的嫩烂程度和火候调整。

调味收尾

根据口味加入少许盐调味，再稍煮3分钟即可关火食用。