小蒜饼的做法

小蒜饼的做法如下：

准备馅料

将小蒜和红萝卜切碎，搅在一起，加入适量的调料调成馅。

或者将小蒜洗净后切成小段，加入盐腌制半小时，然后加入鸡蛋拌匀，再加入糯米粉和水，调制成糊状。

和面

将面粉用快烧开的水烫过后揉匀。

或者将面粉中加入适量的热水揉成面团。

制作面饼

将调好的馅包进面团中，捏成饼状。

或者将面糊舀一勺放入锅中，形成适当的厚度，中火煎至两面上色，翻面继续煎至金黄。

煎制

在锅中倒点油，微火将饼两面都煎至发黄，金黄香脆的小蒜饼就做好了。

也可以用油炸的方式制作，味道会更加鲜美。

其他做法

将小蒜加少许盐腌制出水，加入糯米粉、鸡蛋和纯牛奶，蒸熟后再油煎至两面金黄。