鱼肚糖水做法
鱼肚糖水有多种做法，以下提供几种常见的制作方法：
赤小豆鱼肚甜汤
材料：赤小豆100克，鱼肚200克，白砂糖10克。
做法：
将鱼肚洗净，备用。
赤小豆洗净，备用。
将鱼肚、赤小豆、白砂糖一同放在砂锅内，加适量清水，大火煮开，转中火炖熟烂即可。
冰糖鱼肚
材料：鱼肚50克，冰糖20克。
做法：
鱼肚发透，切3厘米见方的块，冰糖打碎。
鱼肚置炖锅内，加水适量，放武火上炖煮30分钟，然后投入冰糖屑，待冰糖溶化，搅匀即成。食用方法：单独食用，每日1次，每次吃鱼肚30-50克，喝汤。功用疗效：补胃，滋阴，止痛。对胃阴亏虚患者尤佳。
鱼肚汤 （家常做法）：材料
：鱼肚（干货） 200克，猴头菇（干货） 100克，猪骨 500克，姜片 3片，盐 适量。
做法 鱼肚用清水泡至完全软身。 鱼肚切段放入方子份量外的姜葱沸水里灼1分钟，捞起拧干水份备用。 猴头菇用水泡透再清洗几次，撕成小朵。 猪骨切件。 锅里下适量水，下猪骨、猴头菇、姜片水沸调小火煲1小时。 下鱼肚继续煲1小时。 下盐调味，熄火。 盛起上餐桌享用。小贴士：鱼肚和猴头菇一定要泡软身泡透，鱼肚用姜葱沸水灼一灼能辟去腥味。 材料白糖炖鱼肚
做法：
鱼肚提前一晚洗净，浸泡。烧热一锅水，放入泡过的鱼肚，煮沸后关火，然后让其自然冷却，大约费时3-6小时（如果用瓦煲，散热会比较慢，但泡发效果也较好）。
莲子浸泡后，抽取剩余的莲心（莲心较苦），洗净。
煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，即可品尝。
痔疮辅助治疗药膳白糖炖鱼肚
材料：白砂糖､鱼肚各50克。
做法：
将鱼肚和白砂糖一同放在沙锅内，加水适量，炖熟即可。功效：止血消肿，适用于痔疮。
这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。