奥龙的做法

清蒸澳龙

将澳龙洗净，切成适当大小的块或片。

将大蒜剁成蒜蓉，加入适量盐、生抽、料酒和少许生姜末搅拌均匀，制成蒜蓉汁。

将澳龙均匀地抹上蒜蓉汁，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

蒜蓉蒸澳龙

将澳龙洗净，切成适当大小的块或片。

将大蒜剁成蒜蓉，加入适量盐、糖、酱油、料酒和生抽搅拌均匀，制成蒜蓉酱汁。

将澳龙均匀地抹上蒜蓉酱汁，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

姜葱爆炒澳龙

龙虾在海鲜店让员店切件处理好，烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜，中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用。

将龙虾放入大火爆炒，炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖，将盛起的姜蒜葱白重新倒入翻炒片刻，再将香菜以及葱叶一起放入，只需炒片刻即可熄火上碟。

芝士焗澳洲龙虾

把龙虾沿中线切开，切均匀，分成2半，香肠切沫蒸透，洋葱切沫放油锅内炒到出香味，将之前的香肠沫放入一起混合，将洋葱香肠沫均匀撒在龙虾上，盖上芝士，芝士盖得越多越好，微波炉200°烤制5分钟，吃的时候要，龙虾肉，芝士，洋葱香肠一起入口。

红烧澳洲龙虾

澳洲龙虾刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃。

锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片、花椒、小茴香、大葱白爆香一下，接着加入干红辣椒和香叶，然后倒入冲洗好的澳洲龙虾。

翻炒几下，澳洲龙虾变红后，加入料酒、酱油并不断翻炒。

倒入水开始炖煮，放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖，将汤汁烧到快收干。

汤汁快收干时即可出锅，出锅时撒上点葱花。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来品尝澳龙的美味。