马蹄荸荠炖汤

马蹄荸荠炖汤的做法如下：

食材准备

马蹄500克

枸杞少许

冰糖适量

步骤

将新鲜的荸荠清洗干净，削皮后浸泡在清水中防止氧化变色。

一锅清水快烧开时下入准备好的荸荠，小火慢煮20分钟。

荸荠已经煮出清甜味，这时候加入枸杞，继续小火煮10分钟。

加入冰糖，煮5分钟即可关火。

健康功效

马蹄（荸荠）是寒性食物，具有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。

食用荸荠既能清热生津，又可以补充营养，适合在干燥的季节食用。

其他变化

除了上述的简单做法，还可以加入其他食材如银耳、红枣等，制作出更丰富的荸荠甜汤。

如果想要口感更丰富，还可以将荸荠与其他食材如排骨、瘦肉等一起炖煮。

希望这个做法能帮助你煮出一碗清甜可口的马蹄荸荠汤。