番鸭灵芝炖汤

灵芝番鸭汤的烹煮步骤

灵芝番鸭汤是一道传统的中药材炖汤，结合了多种药材和食材的营养，具有滋补养生的功效。下面是详细的烹煮步骤和一些有用的提示。

食材准备

番鸭：半只（约500克）

灵芝：半朵（约10克）

红枣：3个

当归：1片

党参：1根

老姜：3片

桂枝：1小撮

茯苓：1撮

川穹：1片

枸杞：1撮

盐：适量

烹煮步骤

准备药材：

将灵芝清洗干净后掰成小块，其他药材也需清洗干净备用。

处理鸭肉：

将番鸭清洗干净，剁成方便食用的小块，然后冷水下锅焯水一次，捞出后清洗干净备用。

炖煮：

在砂锅中加入处理好的鸭肉和所有药材，加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮2个小时。

调味：

炖煮完成后，加入一小匙的盐进行调味即可。