玉米芽炒菜

玉米芽炒菜的做法如下：

准备食材

玉米芽：300克

盐：适量

鸡精：适量

红辣椒：1个（根据口味调整）

大蒜：3瓣

植物油：适量

处理玉米芽

将玉米芽洗净，去掉外皮和玉米丝，用清水冲洗干净，沥干水分。

将玉米芽切成片或段备用。

处理其他配料

大蒜切成片。

红辣椒切成丝或末备用。

炒制过程

烧热锅，倒入适量的植物油，油热后放入蒜片炒香。

放入玉米芽，大火翻炒几下。

加入红辣椒丝，继续翻炒均匀。

加入适量的盐和鸡精调味，再搅拌几次，使玉米芽充分吸收调料的味道。

炒至玉米芽熟透，关火盛盘。

提示和建议

若要使玉米芽口感更脆嫩，可以先将其用开水快速汆烫，然后迅速过冷水。

根据个人口味，可以适量调整辣椒和调料的用量。

这样一道美味的玉米芽炒菜就完成了，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合快速烹饪。